Celiachia e dieta mediterranea senza glutine (Italian - download pdf or read online

By Letizia Saturni,Gianna Ferretti

l. a. celiachia è una malattia sempre più diffusa in Italia e nel mondo. advert oggi l’unica terapia è los angeles dieta senza glutine, spesso vissuta dal celiaco come discriminante, restrittiva e monotona. Poiché tra gli alimenti simbolo del modello alimentare mediterraneo vi sono innanzitutto pane e pasta, proporlo in keeping with il trattamento della celiachia potrebbe sembrare impossibile, ma non è così. È infatti possibile attuare un’equilibrata, corretta e variata alimentazione mediterranea, senza trascurare un sano stile di vita, riuscendo a rispettare il fondamentale requisito: essere rigorosamente senza glutine.

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