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By De Gaetano Giovanni,Bonaccio Marialaura

l. a. dieta mediterranea è in through di estinzione. Avevamo un tesoro e lo stiamo dissipando, investendo in una dieta a base di junk nutrition: un attentato alla salute che provoca sovrappeso e obesità, fattori di rischio in line with malattie cardiovascolari, artrosi, diabete, tumori. È questo il grido d’allarme di Giovanni de Gaetano e Marialaura Bonaccio, del Laboratorio di ricerca dell’Università Cattolica di Campobasso sui fattori di rischio legati allo stile di vita, in particolare all’alimentazione) e autori di los angeles dieta mediterranea ai tempi della crisi. Epidemiologia della scelleratezza, di prossima pubblicazione. Però, come afferma Silvio Garattini nella sua prefazione al quantity, “l’attuale crisi economica può essere una grande occasione consistent with privilegiare i consumi dietetici ‘salutari’ dei cittadini” se solo i governi avviassero severe politiche di educazione alimentare, perché l. a. buona alimentazione, come los angeles dieta mediterranea, è uno degli aspetti fondamentali della prevenzione. E così, dopo aver cercato di spiegare come e perché certe abitudini alimentari nascono e si consolidano in particolari aree del mondo, Bonaccio e de Gaetano auspicano che l. a. prevenzione si faccia cultura ed entri nelle nostre case parlando anche ai più piccoli: ciò non avrebbe solo effetti immediati in step with los angeles salute, ridurrebbe costi medici non necessari e migliorerebbe los angeles qualità della vita delle persone.

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